外國人吃豆腐嗎？豆腐有什么功效與作用？

外國人吃豆腐嗎?

歐洲人其實是有吃豆腐的，只是他們吃豆腐的方式跟我們不一樣，是作為三明治或者是漢堡里面的夾心。

現(xiàn)在越來越多的人崇尚素食，對于他們來說豆腐是蛋白質很重要的替代食品。而且有很多歐洲人來到中國，品嘗過中國的豆腐菜肴之后，對中國的豆腐菜肴也是很感興趣的，只不過在歐洲那些地方并不像我們一樣那么普遍而已，并不是很大部分的人都喜歡。

豆腐有什么功效與作用?

豆腐性偏寒，是采用豆類經加工高溫調榨成的食品，具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、補充營養(yǎng)、預防心血管疾病等功效。

1、健脾養(yǎng)胃

豆腐具有健脾養(yǎng)胃的功效，能增強患者的食欲，改善患者乏力、倦怠的癥狀。如脾虛泄瀉的患者，適當?shù)某远垢梢杂行У木徑獠∏椤?/p>

2、清熱解毒

豆腐味甘、性寒、無毒，能夠清熱潤燥，當患者出現(xiàn)口干舌燥、胃腸燥熱、津液不足時，適當?shù)某远垢梢杂行У木徑獠∏椤?/p>

3、補充營養(yǎng)

豆腐營養(yǎng)豐富，含鐵、鈣、磷、鎂和其它人體必需的多種微量元素，同時含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，可以補充人體所需的營養(yǎng)物質，增強患者的抵抗力。

4、預防心血管疾病

豆腐含有豐富的蛋白質，能抑制膽固醇的攝取，明顯減少血液膽固醇、甘油三酯的含量，有利于防止心腦血管疾病。