石頭瓜指的是什么瓜?
硒砂瓜，是從石頭縫里長出的大西瓜。把經過風化、被山洪沖刷到山溝里淤積的以石炭系為主的巖石碎片，拉運鋪壓在灰鈣土土壤上，厚度為10—15cm，達到提高地溫、蓄水、保墑的作用，同時砂石中含有人體必需的鋅、硒等微量元素，為積聚大量天然葡萄糖、維生素、氨基酸和多種微量元素提供了獨特的自然條件。硒砂瓜每年4-5月份種植，7-9月份成熟上市，個大(能有30多斤一個)，耐儲運，自然保鮮期50天以上。
石頭瓜的主要價值是什么?
據農業部乳品質量監督檢驗測試中心檢驗，中衛香山西瓜葡萄糖含量為6.2%、蔗糖含量為4.09%，還含有胡蘿卜素、維生素、18種氨基酸和鋅、鈣、鉀、硒等微量元素，特別是每千克硒砂瓜含有硒元素0.0056毫克，具有延年益壽、抗衰老、抗癌作用。硒砂瓜因富含硒、鋅等多種微量元素和維生素,被譽為“中部干旱帶的精華,石頭縫長出的西瓜珍品”。
