想必現在有很多小伙伴對于青皮和大紅皮有什么區別是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于青皮和大紅皮有什么區別是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

顏色不同：青皮外表呈綠黑色，內表為黃白色，大紅皮外表呈暗紅色或褐黑色，內表為黃白色。采摘時間不同：青皮的采摘時間在每年的8-9月份，大紅皮的采摘時間在每年的11-12月份。

青皮和大紅皮的區別

口感不同：青皮糖分較低，口感略苦，大紅皮糖分高，口感較香甜。

用途不同：青皮一般是作為中藥食用，而大紅皮可以用于泡茶、煲湯、烹飪等。

除了青皮、大紅皮，陳皮還有二紅皮，二紅皮也叫微紅皮，微紅皮的采摘時間一般在每年的10-11月份，外表一般呈褐黃色，內表為淡黃色或棕褐色，味道苦中帶甜。