甜食吃得過多，增加肥胖、糖尿病和心臟病風險。不僅如此，近期日本福岡女子大學研究小組在《英國營養學雜志》發表的一項縱向研究報告，蛋糕、曲奇餅干、巧克力、冰淇淋等甜食攝取量多的人，抑郁風險上升。

研究小組以911名制造業企業員工為對象(其中男性812人，既往無抑郁癥和精神病史)，采取調查問卷方式，對包括甜食在內的飲食生活等相關因素進行調查，分為3組，進行3年追蹤，使用抑郁自評量表(CES-D)，分析研究甜食攝取量與抑郁癥發病之間的關系。

結果表明，3年追蹤中，153人(16.8%)被確定為新的抑郁狀態。與甜食攝取量最少組相比，攝取量最多組抑郁風險增加1.78倍，二者關系非常顯著。即使調整葉酸、維生素B6、B12、n-3多不飽和脂肪酸、鎂、鋅等攝取量因素，與甜食攝取量最少組相比，攝取量最多組抑郁風險仍增加1.72倍。另外，甜食攝取量最多組與其他組相比，還體現出能量攝取多，吸煙、運動少等特點。

研究人員認為，該項新研究為亞洲首個甜食攝取量與新發抑郁狀態的研究，且為縱向追蹤研究，明確了二者之間的關系，對預防抑郁癥具有一定的指導意義?！?/p>

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