喝牛奶有助抗擊狡猾詭異的新冠病毒，這聽起來似乎是天方夜譚。然而，美國《乳品科學(xué)雜志》刊登美國密歇根大學(xué)一項研究發(fā)現(xiàn)，一種牛乳蛋白對新冠病毒具有一定抑制作用，愛喝牛奶的人不易感染新冠。

牛奶和羊奶等大多數(shù)動物乳汁都含有乳鐵蛋白。牛乳鐵蛋白具有可對抗多種微生物、病毒和其他病原體的獨特“生物活性特征”。多項相關(guān)研究證實，牛乳鐵蛋白在人體臨床試驗中表現(xiàn)出抗病毒活性。口服牛乳鐵蛋白可改善輪狀病毒和諾如病毒等病毒感染的嚴重程度。

新研究發(fā)現(xiàn)，在受控的實驗環(huán)境中，牛乳鐵蛋白可通過阻止冠狀病毒進入并感染靶向細胞，進而阻止新冠感染。該蛋白對所有新冠病毒測試菌株都有效。這意味著牛乳鐵蛋白對未來的新冠變異毒株可能會有同樣的抗擊作用。牛乳鐵蛋白還有助于增強細胞抗病毒防御機制。新研究還發(fā)現(xiàn)，葡萄糖和山梨糖(口服藥片常用成分)不影響牛乳鐵蛋白抗病毒作用。

研究人員表示，牛乳鐵蛋白具有廣泛的抗病毒療效和安全性，副作用小。這項新研究結(jié)果表明，乳制品有可能成為新冠疫情的“終結(jié)者”，有助于研制出有效抗擊新冠病毒的全新藥物。▲

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