21世紀經濟報道記者王雪武漢報道

8月16日晚間，周黑鴨（01458.HK）發布2023年上半年業績公告。公告顯示，上半年該公司實現營業收入14.1億元，同比增長19.8%；凈利潤達1.02億元，同比增長453.6%，同時董事會宣派中期股息每股本公司普通股0.12港元（相當于每股股份人民幣0.11元），總額約為人民幣2.63億元。

半年報指出，公司營收凈利雙增主要因為采取年輕化策略，建立起業內最全的年輕人觸達渠道。尤其在產品端，公司緊跟年輕化消費者偏好，持續推進“三新戰略”，聚焦新口味、新品類、新價格帶，品牌滲透率不斷提升。

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據艾媒咨詢數據，Z世代人群在購買快消食品中鹵制品比例高達34%，是鹵味品行業里電商銷售集中度最高的一群人。Z世代即出生于1995年至2009年的人群，從我國的人口規模看，Z世代群體規模高達2.33億，是當前消費市場的主力人群。而從偏好看，高度重視性價比，熱愛網絡購物是Z世代消費群體的典型特征。

“針對這一主流消費人群的消費特點，周黑鴨全方位觸達年輕人的消費愛好。”半年報指出。

在產品上，周黑鴨聚集新口味、新品類、新價格帶，推出9.9元解饞引流系列單品，包括雞副產品、素菜等，吸引年輕消費者進店，并于2023年年初推出微辣系列，覆蓋更多“想要解饞，但接受不了重辣”的主流人群，滿足消費群體的多樣需求。

年報披露，在“三新戰略”推動下，周黑鴨上半年新品類蝦球系列終端含稅銷售額超1.2億元，微辣系列終端含稅銷售額近3億元，9.9元小雞腿上市兩個月總銷量突破96萬盒。

在渠道的精細化運營管理方面，周黑鴨針對不同場景、不同時段的需求，進行產品定制、時段分層運營。

在品牌營銷方面，周黑鴨聯合用戶高度重合的“王者榮耀”，聯動推出蝦球產品，限定款新口味及游戲主題門店，并配合一系列線下活動，更多覆蓋觸達Z世代年輕消費客群。

此外，該公司布局短視頻和直播，優化“達人直播、品牌自播、精選聯盟”三大內容矩陣，通過抖音、小紅書、微博等深受年輕人歡迎的社交平臺加大內容營銷，提高平臺種草深度和廣度，增強品牌可見性。

半年報還指出，在報告期內，公司持續深化“直營+特許+O&O”三輪驅動商業模式，以消費者為中心構建了“無處不在的場景，觸手可得的產品，隨心所欲的消費者”格局，提高了公司盈利能力。

在門店方面，截至2023年上半年，周黑鴨門店總數達3706間，其中自營門店1542間，特許經營門店2164間，覆蓋中國28個省、自治區、直轄市的339個城市；高勢能門店中的交通樞紐門店凈增46家，商圈商業體及商超門店凈增133家。

在線上渠道方面，2023年上半年其收入達2.1億元。此外，報告期內，該公司外賣終端含稅銷售額近3.9億元，社區生鮮終端含稅銷售額達7500萬元。

展望下半年，周黑鴨預計消費市場在波動中逐步恢復，隨著下半年產品價格帶實現全覆蓋，前端業務需求支撐強勁，公司將繼續夯實高勢能渠道優勢，提升門店經營質量，并不斷探索社區剛需消費場景的發展路徑，培育更適合社區場景的副品牌，打造新的增長極。

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