(資料圖片僅供參考)

哈嘍小伙伴們 ，今天給大家科普一個小知識。在日常生活中我們或多或少的都會接觸到舌尖上的中國8（高端的食材配音mp3下載）方面的一些說法，有的小伙伴還不是很了解，今天就給大家詳細的介紹一下關于舌尖上的中國8（高端的食材配音mp3下載）的相關內(nèi)容。

舌尖上的中國8（高端的食材配音mp3下載）

鄱陽湖獅子頭是江西省南昌地區(qū)特色名菜，制作獨特，以豬肉粒、香芋絲等為原料，質(zhì)地酥軟，味道鮮美。欣賞完“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”的美景，一定不能錯過這道名菜。將香芋切絲放盆內(nèi)加精鹽拌勻腌軟，豬肉剁成米粒狀。再將肉粒、香芋絲、馬蹄末、火腿末、干貝絲、姜末、雞蛋拌在一起，加入干淀粉、精鹽、醬油、胡椒粉攪打然后炒鍋上火，放入色拉油燒到五成熱時，放入獅子頭生坯，炸至金黃色撈出，放入高湯(與獅子頭相平)后再加精鹽、料酒、醬油、蔥結(jié)、姜絲上籠蒸2小時左右。

鄱陽湖獅子頭是江西省南昌地區(qū)漢族名菜，制作獨特，以豬肉粒、香芋絲等為原料，質(zhì)地酥軟，味道鮮美。

鄱陽湖獅子頭是一道聞名于全國的美味佳肴，精選豬五花肉與芋頭，經(jīng)過繁瑣的制作方法，贛菜中的經(jīng)典菜系之一，獅子頭的制作考驗一個廚師的刀工和經(jīng)驗，時間太長容易干老，所以火候也是這道菜成功與否的關鍵。

做法：

先將香芋切絲放盆內(nèi)加精鹽拌勻腌軟，豬肉剁成米粒狀。再將肉粒、香芋絲、馬蹄末、火腿末、干貝絲、姜末、雞蛋拌在一起，加入干淀粉、精鹽、醬油、胡椒粉攪打后分成4份，每份包一個咸蛋黃，即為獅子頭生坯。然后炒鍋上火，放入色拉油燒到五成熱時，放入獅子頭生坯，炸至金黃色撈出，放入高湯(與獅子頭相平)后再加精鹽、料酒、醬油、蔥結(jié)、姜絲上籠蒸2小時左右。至酥爛出籠，揀去蔥結(jié)。炒鍋上火，放入清水燒沸，加入少量油，放入菜心、精鹽、雞精、味精，略炒至熟，出鍋盛于平底湯盤內(nèi)。炒鍋重上火，將獅子頭的原汁倒入鍋內(nèi)，獅子頭反扣于菜心上，用濕淀粉勾芡，加入明油，淋澆于獅子頭上即成。

關鍵詞： 舌尖上的中國8 高端的食材配音mp3下載