為切實(shí)做好夏季學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理工作，保障學(xué)校師生的食品安全，7月13日上午，西平縣蔡寨回族鄉(xiāng)組織安全管理部門、鄉(xiāng)紀(jì)委、食藥所等單位工作人員，依次到蔡寨中學(xué)、蔡寨小學(xué)及蔡寨幼兒園等學(xué)校開(kāi)展食品安全檢查工作。

此次檢查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的操作間、洗消間、食堂庫(kù)房等硬件設(shè)施和衛(wèi)生情況進(jìn)行實(shí)地查看，同時(shí)查驗(yàn)了食堂的證件是否齊全，從業(yè)人員的健康證是否有效，以及食品原材料采購(gòu)是否落實(shí)索證索票進(jìn)行查驗(yàn)制度，食品儲(chǔ)存、加工操作、餐飲具消毒、食品留樣是否規(guī)范，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況是否達(dá)標(biāo)等。

通過(guò)檢查，以上各學(xué)校食堂管理規(guī)范，各項(xiàng)工作嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，衛(wèi)生狀況良好，得到檢查人員的一致好評(píng)。蔡寨鄉(xiāng)將持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理工作，為校園食品筑牢安全防線，讓學(xué)生吃得放心，家長(zhǎng)安心。（馮占華 孫飛虎）

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