安徽蕪湖特產(chǎn)有無為板鴨、南陵大米、陶辛青蝦、繁昌長(zhǎng)棗、灣沚山芋、無為螃蟹、蕪湖腐乳、筆山芽尖、無為熏鴨、奎湖鳙魚、繁園葡萄、蕪湖鐵畫、蕪湖腐乳、南陵廣善酥、蕪湖大閘蟹。

無為板鴨

無為板鴨也被叫做"無為熏鴨"，是無為縣的傳統(tǒng)名吃，已經(jīng)有上百年的歷史了。無為板鴨用巢湖麻鴨作為主要原料，一般是4斤以上的肥鴨，配配上八角、花椒、丁香、小茴香等約30種調(diào)味料，先熏后鹵制作而成。無為板鴨色澤金黃、油亮鮮香、皮脂厚潤(rùn)、肉質(zhì)鮮嫩、醇香味美。

南陵大米

南陵大米一直都是以“外觀品質(zhì)好，光澤度佳，膠稠底輕，氣味清香”的特點(diǎn)被大眾所熟知。南陵大米目前有粳稻、秈稻、糯稻等多個(gè)品種，其米粒透明，飽滿有光澤，沒有或很少有堊白。南陵大米在制作的時(shí)候吸水不多，膨脹度適中，米飯光澤度好，白而晶瑩，香糯好吃。

陶辛青蝦

陶辛青蝦雌雄異體，雄體比較大，殼薄肉嫩、營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的健康食品。陶辛青蝦有三對(duì)步足，繁殖季節(jié)抱卵雌蝦，體色深，多為青褐色。殼薄肉嫩、個(gè)大味美、體表光潔、色澤鮮亮，熟后呈鮮桔紅色。

繁昌長(zhǎng)棗

繁昌長(zhǎng)棗的果實(shí)呈長(zhǎng)柱形，分布于中國安徽省。繁昌長(zhǎng)棗在繁昌有300多年栽培歷史，果實(shí)是長(zhǎng)柱形，平均單果重14.3克，具有果皮薄，品質(zhì)好、口感甘甜的特點(diǎn)。繁昌長(zhǎng)棗白熟期果肉綠白色，可食率98.3%，是一種品質(zhì)非常好的品種。

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