3月5日，深圳市大鵬所城內粽香裊裊、笑語盈盈，一場以“海膽粽里綻芳華 非遺薪火系同心”為主題的非遺體驗活動，以“包一粒粽”為紐帶，港澳臺僑女同胞共探大鵬非遺“海膽粽”，共敘灣區文化傳承。
港澳臺僑女同胞體驗非遺“海膽粽”制作。黃海旋攝
鵬城飯館黎師傅現場演示大鵬非遺“海膽粽”制作技藝，肥美的當地海膽、透亮糯米、清香芒葉，在翻飛十指間化作棱角分明的漁家粽。“包粽要‘三緊三松’，力道剛柔相濟，是漁民與大海的相處之道。”黎師傅邊示范邊講解。
68歲的荷蘭華僑李美儀輕撫粽葉說：“我是嫁入大鵬的‘漁家媳婦’，在香港出生，與丈夫在荷蘭經營餐館40多年，大鵬漁民生計智慧早已刻進血脈。”
深圳臺商協會大鵬聯誼會會長李成麗說：“臺灣粽裹山珍，大鵬粽藏海魄。這顆粽子讓我理解‘向海而興’，以后要帶更多的臺灣姐妹來品嘗。”
港澳臺僑女同胞體驗非遺“海膽粽”制作。黃海旋攝
在黎師傅指導下，港澳臺僑女同胞分組協作，體驗包粽樂趣，粽葉摩擦的沙沙聲與歡笑聲交織成韻。
“香港和深圳大鵬一衣帶水，文化根脈相通。我想把更多大鵬美食推薦回香港，讓更多年輕人觸摸灣區溫度。”葵涌港人聯誼會副會長葉韻瑜說。
大鵬新區海歸協會副會長陳名說：“我在海外留學多年，越是嘗遍世界滋味，越懂得這口海膽香的珍貴。”
蒸鍋揭開的瞬間，鮮香撲鼻而來。眾人圍坐品鑒剛出爐的海膽粽。“海膽粽是大鵬文旅‘金名片’。”十余年老店鵬城飯館店長彭華說，“三八節來臨之際，港澳臺僑姐妹們一起體驗海膽粽制作技藝，是以文化為紐帶，見證大鵬漁家記憶。”
該活動由大鵬新區鵬港青年聯合會主辦，葵涌港人聯誼會、大鵬新區海歸協會、深圳臺商協會大鵬聯誼會共同協辦。(完)
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