1、準備的材料。蘋果洗凈去皮、核，切片浸泡在清水中瀝干。

2、豬肉洗凈切薄片，加入生粉、料酒、鹽拌勻。

3、鍋中倒油爆香蔥姜末，放入豬肉片淋入美極鮮味汁煸炒至變色撈出。

4、下入蘋果片，加入白糖。

5、加入雞精。

6、用濕淀粉勾芡。

7、最后淋入香油。

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