胡同這個(gè)詞是怎么來(lái)的（胡同為啥叫“胡同”）

北京人把街巷稱為“胡同”，不過(guò)這“胡同”二字的意思您知道嗎？

“胡同”源自蒙古語(yǔ)，意思是“井”。說(shuō)到蒙語(yǔ)，那自然是追溯到元大都的時(shí)代了。元代不光給了北京“胡同”的名字，也奠定了北京胡同的格局，并且一直沿用到今天……

(相關(guān)資料圖)

所以咱今兒的話題是胡同？非也。

剛才咱說(shuō)了：“胡同”的意思是“水井”，所以……大概如今的人會(huì)奇怪了：北京胡同跟水井有關(guān)系？

有，還特別密切！

胡同里那些井……

相對(duì)來(lái)說(shuō)，北京附近的河湖之水用于飲用的很少，北京的運(yùn)河、湖等多數(shù)是漕運(yùn)遺留的。北京人大多數(shù)情況下還是飲用相對(duì)豐富的地下水，也就是井水。元大都建城時(shí)，以水井為中心形成棋盤(pán)式的城市布局。有句老話說(shuō)：北京有多少條胡同就有多少口水井，可見(jiàn)水井?dāng)?shù)量。而一些胡同院里在解放初期還留存過(guò)早年的水井。

早年間，胡同里的井水不止是用來(lái)飲用，還打水來(lái)澆花、換魚(yú)水、冰西瓜。伏天里，買(mǎi)個(gè)西瓜，用東西兜好放進(jìn)井里，幾個(gè)小時(shí)后提上來(lái)，西瓜被井水冰透，吃著那叫一個(gè)爽！所以老北京話里還有個(gè)詞兒叫“井拔涼”，就是這么來(lái)的！

上世紀(jì)20年代北京的四眼井

雖然在清宣統(tǒng)二年（1910年），北京第一家自來(lái)水公司（總公司設(shè)在前門(mén)內(nèi)西城根，城內(nèi)外設(shè)有十處分局）建成供水，不過(guò)因?yàn)殇佋O(shè)的水管不長(zhǎng)，加上大多數(shù)底層市民無(wú)力購(gòu)買(mǎi)自來(lái)水，所以到解放前，大多數(shù)北京人仍然靠井水生活。

順便說(shuō)，那時(shí)還有幾個(gè)名詞：水伕、“井窩子”。

早年很多胡同里使用的水每天要靠送水的水伕，水伕用一個(gè)木制的、裝有重幾百斤的木桶小車(chē)運(yùn)水。木桶上方的方形口，用來(lái)往里放水；木桶前面下方有倆用木塞子塞住的孔，用來(lái)往外放水。后來(lái)有人把塞子改進(jìn)成了水閥門(mén)，只要撥動(dòng)木桶上的控制桿兒，就能用閥門(mén)控制放水。

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