奶源品質是乳品品質的核心，牧場管理是乳品把控的源頭。伊利股份深諳這點，多年來通過涵蓋技術聯(lián)結、金融聯(lián)結、產業(yè)聯(lián)結、風險聯(lián)結等方面的“利益聯(lián)結”機制，全力扶持上游奶業(yè)發(fā)展。

日前舉辦的第十二屆中國奶業(yè)大會暨2021年奶業(yè)博覽會上，伊利股份再次為奶業(yè)上游牧場帶來好消息，面向全行業(yè)、全社會發(fā)布了堪稱牧場管理“智慧寶典”的《牧場管理實戰(zhàn)手冊》，將伊利領先的管理經驗、養(yǎng)殖經驗、發(fā)展模式等智慧結晶貢獻給全國牧場，為中國奶業(yè)高質量發(fā)展添動力。

伊利股份發(fā)布的《牧場管理實戰(zhàn)手冊》是牧場SOP管理理論研究的成果，是生產實踐的經驗，是創(chuàng)新求變的結晶，能夠指導和引領牧場高標準建設、高水平管理和高效能運營，從牧場角度，從奶源層次，促進我國奶業(yè)全面振興和高質量發(fā)展。

事實上，早在《牧場管理實戰(zhàn)手冊》發(fā)布之前，伊利股份就將SOP管理這一先進的標準化、規(guī)模化牧場管理模式，引入到全國各地的合作牧場，打造了伊利“阿米巴精益”等先進牧場，進行專業(yè)養(yǎng)殖和日常管理，助力中國奶業(yè)提質升級。

據了解，在作為試點牧場的鑫牧源牧場里，伊利阿米巴服務小組成員組織牧場主梁興衛(wèi)以及牧場的技術和管理骨干，結合牧場實際情況共同制定了牧場提升改善方案。僅用三個月的時間，牧場單產就由原來的30公斤提高到35公斤，而且牛奶指標也得到了提升，2020年這個牧場比2019年增收超過200萬元。鑫牧源牧場逐步走上規(guī)模化養(yǎng)殖模式，不僅有了標準化擠奶廳、標準化大棚，還建起了后備牛舍，牧場的規(guī)模、管理模式得到全方位的提升。

伊利《牧場管理實戰(zhàn)手冊》的發(fā)布將助力奶業(yè)上游牧場向著現(xiàn)代化高端化邁進。未來，伊利股份將持續(xù)加強SOP管理這一先進的標準化、規(guī)模化牧場管理模式，助力牧場進行專業(yè)養(yǎng)殖和日常管理，助力中國奶業(yè)提質升級。

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