3月上旬，隨著氣溫回升，“中國(guó)香椿第一縣”四川省大竹縣陸續(xù)迎來(lái)香椿采摘旺季。12日，在大竹縣石河鎮(zhèn)香椿交易中心呈現(xiàn)出一派繁忙景象，村民們帶著剛采摘的香椿芽，從四面八方趕來(lái)。

大竹縣香椿交易中心收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)。姚闖 攝

上午10時(shí)，交易現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)人聲鼎沸，村民們有的背著滿載香椿芽的背簍步行前來(lái)，有的騎著摩托車(chē)提著紅色塑料袋，塑料袋里滿是捆扎好的香椿芽，紫紅色的香椿嫩芽散發(fā)著陣陣清香。

“快點(diǎn)快點(diǎn)，要趕不上飛機(jī)了。”臨近12時(shí)，本地收購(gòu)商越四全正在急切催促著工人們將收購(gòu)的香椿芽打包裝箱，這一車(chē)香椿芽要趕在下午3點(diǎn)前登機(jī)，“這一車(chē)發(fā)鄭州的，差不多晚上就能抵達(dá)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，明天一早當(dāng)?shù)厝司湍苜I(mǎi)到新鮮采摘的大竹香椿。”僅一個(gè)上午的時(shí)間，越四全已經(jīng)從本地種植戶手中收購(gòu)了超1000斤的香椿嫩芽，通過(guò)陸運(yùn)、空運(yùn)等多個(gè)渠道發(fā)往全國(guó)各地。

圖為鮮嫩的香椿芽。曹芮銘 攝

不同于越四全的急切，大竹鑫耀源香椿芽專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人唐祖亮正在查看自己種植基地里的香椿芽生長(zhǎng)情況，“這兩天剛開(kāi)始采摘香椿芽，總體產(chǎn)量還沒(méi)上來(lái)，我是2017年開(kāi)始發(fā)展種植香椿樹(shù)的，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，現(xiàn)在種植了差不多100畝香椿，采摘高峰期一天有約20人在林地里采摘。”對(duì)于今年香椿的長(zhǎng)勢(shì)，唐祖亮十分滿意，“今年的枝條比去年多，還比去年好，肯定能超越去年的3萬(wàn)斤產(chǎn)量，再上新高。”

大竹縣香椿產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)梅世云表示，“這幾天戶外的香椿剛開(kāi)始冒芽，預(yù)計(jì)再等三四天，大竹香椿就能實(shí)現(xiàn)日收購(gòu)量上萬(wàn)斤。”

大竹縣作為“中國(guó)香椿第一縣”，其香椿種植歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，早在2014年就獲得了國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證。近年來(lái)，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)“合作社+農(nóng)戶”的模式，不斷擴(kuò)大種植規(guī)模，提升產(chǎn)品附加值，香椿產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

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